Los productores de aguacate Hass en Colombia entre un choque de floración y El Niño: agua, crédito y procedencia europea

Un racimo de aguacates cultivados por un pequeño agricultor cerca de Palmira, en el suroeste de Colombia. Fotografía de Neil Palmer (CIAT), CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons.

01El reto macroeconómico: un choque de floración coincide con El Niño en hectáreas de secano

La industria colombiana del aguacate Hass se enfrenta a lo que un expresidente de la asociación de productores CorpoHass califica como uno de los periodos más difíciles en sus casi 20 años de historia [5]. El detonante fue el latigazo hidrológico. Tal como informó FreshPlaza (10 de agosto de 2026), Natalia Moranth, de Montana Fruits, estimó que el volumen de la traviesa se situó aproximadamente entre un 50 y un 60 por ciento, o incluso menos, por debajo de años anteriores. Lo vincula a las intensas lluvias de 2025, que impulsaron un crecimiento vegetativo excesivo y alteraron la floración. Las altas temperaturas y la sequía de 2026, que achaca a El Niño, elevaron a continuación la proporción de fruta pequeña —principalmente calibres del 20 al 32— y redujeron la disponibilidad para la exportación [6]. Las fuentes discrepan sobre la causa principal. Juan David Mondragón Múnera, de ProcolHass, señala un retraso de casi dos meses en la cosecha, lo que afectó a la fisiología de los árboles y a la floración posterior [5]. Como se informó en Fruitnet (9 de julio de 2026), Joel Pascual, de Cartama Europe, situó la caída de la traviesa entre el 40 y el 50 por ciento y añadió a la presión de costes un incremento del salario mínimo del 25 por ciento en enero y una moneda nacional más fuerte [9]. CorpoHass prevé que las exportaciones de 2026 caigan alrededor de un 30 por ciento respecto a las aproximadamente 200.000 toneladas de 2025 [8].

Este impacto recae sobre una estructura de pequeños productores. El Ministerio de Agricultura informa de 3.545 productores registrados y 39.474 hectáreas registradas ante el ICA, de las cuales el 82 por ciento de los productores son pequeños, el 17,5 por ciento medianos y el 0,5 por ciento grandes; las exportaciones del primer semestre de 2026 se situaron en 88.194 toneladas por un valor de 168,9 millones de dólares [3]. CorpoHass afirma que el 81,7 por ciento de sus afiliados son productores pequeños y muy pequeños [10]. Moranth identifica la dependencia meteorológica y el acceso limitado al riego como los impulsores de unos mayores costes de producción y de una mayor necesidad de financiación [6]. El siguiente peligro ya ha sido pronosticado. Tal como se cubrió en La República (4 de junio de 2026), las previsiones apuntan a menores precipitaciones y temperaturas más altas a partir de agosto, con posibilidad de extenderse hasta abril de 2027, encontrándose el 72 por ciento de la agricultura colombiana dependiente de la lluvia. Corficolombiana calcula que un evento fuerte podría elevar la inflación de los alimentos hasta en 3,9 puntos porcentuales [11]. Pascual informó en julio que «muy poca lluvia» en los diez días precedentes ya se perfilaba como el primer efecto de El Niño [9]. Mondragón todavía espera que la cosecha principal supere entre un 30 y un 40 por ciento a la de 2025, y Moranth anticipa volúmenes ligeramente superiores [5][6]. Dicha tesis de recuperación presupone que los árboles reciban agua.

"Al igual que otros exportadores agrícolas, sus motores de flujo de caja se están sobrecalentando porque, como el país lo conoce, el dólar ha caído y además estamos atendiendo el fenómeno de El Niño." Indalecio Dangond, ministro de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia, según lo informado por Fruitnet, 15 de septiembre de 2026 [2][3]

02La oportunidad de transición: financiar el agua, no otro informe de puntuación

Colombia ya ha construido instrumentos que responden a esta amenaza. Finagro enumera más de 130.000 millones de COP en subsidios e incentivos para embalses y riego, un alivio de hasta el 40 por ciento en el saldo de los créditos cuando un productor invierte en riego o infraestructura hídrica, líneas de crédito especiales subvencionadas y un esquema integral para asociaciones campesinas que combina crédito, seguro agrícola, inversión y asistencia técnica [12]. Como se cubrió en Agronegocios (12 de junio de 2026), Finagro también incorporó al aguacate sostenible como uno de los 21 destinos de su línea de crédito de transformación productiva para 2026. Los prestatarios deben demostrar avances en bioseguridad, gestión del agua, asistencia técnica y la transición formal hacia la certificación de buenas prácticas [10]. El 9 de septiembre, el ministerio añadió la reestructuración de préstamos, líneas de crédito adaptadas, el incentivo de capital rural, el incentivo al seguro contra riesgos climáticos y devoluciones de IVA más rápidas, en respuesta a un plan de CorpoHass que incluye la renovación de 3.000 hectáreas [2][3]. La oportunidad radica en convertir la primera condición —un registro hídrico— en un activo del productor que desbloquee todas las anteriores.

La ciencia respalda esta secuenciación. Erazo-Mesa y sus colaboradores mapearon los requisitos de riego mensual en las zonas actuales y potenciales de Hass en Colombia y concluyeron que el 99,8 por ciento requiere riego al menos un mes al año; el desplazamiento hacia el norte de la Zona de Convergencia Intertropical entre mayo y septiembre reduce las precipitaciones y amplía el área de déficit [13]. La revisión realizada por Cataldo en 2026 aborda el aguacate como uno de los cultivos perennes con mayor demanda hídrica y evalúa el riego deficitario regulado y sostenido, el secado parcial de raíces y enmiendas del suelo como el biocarbón, las zeolitas y los hidrogeles, que mejoran la retención de agua y la función de la zona radicular a la vez que persisten lagunas de investigación [4]. La postura pública del sector es más prudente. Tal como se informó en El País Cali (9 de julio de 2026), el presidente de CorpoHass sostiene que el cultivo se nutre principalmente de agua de lluvia y no requiere sistemas de riego. El mismo informe registra un acuerdo en el Valle del Cauca con la autoridad ambiental regional para medir la huella hídrica del cultivo [8]. Ambas posturas son conciliables: la lluvia es el recurso predeterminado y el riego es un seguro en los meses de déficit. El ejercicio de medición es donde la disputa se zanja con datos en lugar de con consignas.

"Además, la fruta no se pudo recolectar a tiempo durante la temporada de mayo a agosto, lo que afectó la fisiología de los árboles y comprometió la floración posterior. Este retraso de casi dos meses es la razón principal por la cual se proyecta que las exportaciones para la temporada que finalizó en agosto de 2026 disminuyan entre un 50% y un 60%." Juan David Mondragón Múnera, director gerente de ProcolHass SAS y ex presidente de CorpoHass, según lo informado por FreshPlaza, 14 de agosto de 2026 [5]

Mondragón argumenta asimismo que los rendimientos superiores a 15–16 toneladas por hectárea dependen de variedades clonales mejor adaptadas, riego y una mejor nutrición, y que la mejor ventana comercial de Colombia es la cosecha principal de noviembre a marzo, cuando puede abastecer a Europa sin competir directamente con Perú [5]. Tanto la causa del déficit de 2026 como el remedio transcurren, por tanto, a través de los mismos activos: copa, humedad del suelo y el registro temporal. Ninguno de ellos aparece en una hoja de empaque para exportación. Un productor que pueda demostrar volúmenes de embalse, eventos de riego, cobertura del suelo y fechas de floración representa un menor riesgo crediticio y un proveedor más creíble que aquel que solo puede mostrar un registro previo a la exportación.

03La perspectiva del analista del Instituto: La procedencia europea es un registro hídrico que el agricultor puede llevar

El EUDR no alcanza a los aguacates. El Foro Verde de la Comisión enumera las materias primas cubiertas como ganado, cacao, café, aceite de palma, caucho, soja y madera, aplicándose a partir del 30 de diciembre de 2026 [1]. El escrutinio europeo del Hass colombiano llega por otra vía. Los términos de referencia de la Agencia Empresarial de los Países Bajos, fechados el 16 de julio de 2026, encargan una evaluación independiente del uso del agua, los impactos en la biodiversidad y las oportunidades de sostenibilidad en el sector del aguacate Hass de Colombia. Señala que Colombia es el segundo exportador más grande a la UE, que los Países Bajos representan el 55 por ciento de sus exportaciones y que la superficie plantada creció en más del 600 por ciento entre 2012 y 2025 [7]. El área registrada y el área plantada miden cosas diferentes —39 474 hectáreas registradas frente a una cifra de área plantada superior a 100 000— y la diferencia es la primera pregunta de procedencia que cualquier comprador europeo debería hacer [3][7].

Vale la pena leer detenidamente el estudio holandés porque es una plantilla de lo que serán los criterios de abastecimiento. Propone un marco de indicadores sobre uso y disponibilidad del agua, salud del suelo, biodiversidad, estructura de la vegetación e integridad de los ecosistemas, aplicado a dos paisajes. Uno es Manizales, una región históricamente cafetera que ahora se está convirtiendo rápidamente al aguacate, donde el estudio seguirá a una empresa exportadora que suministra al programa de agricultura regenerativa de un minorista. El otro es Sonsón, donde la expansión del aguacate se superpone al Páramo de Sonsón, un ecosistema crítico de provisión de agua. El trabajo de campo está programado del 1 de noviembre de 2026 al 30 de noviembre de 2027, y los hallazgos pueden alimentar una plataforma de sostenibilidad de CorpoHass cofinanciada por la Embajada de los Países Bajos [7]. El Eje Cafetero es también la región cafetera más importante de Colombia, y el café es un producto regulado por el EUDR [1][7]. A los archivos a nivel de parcela creados para el café también se les pedirá que respondan preguntas sobre el aguacate.

La prueba del Instituto es mecánica. La agricultura regenerativa es una solución ecológica global cuando se practica a escala de pequeños agricultores y granjas independientes y la evidencia se queda con la granja. Se convierte en apropiación cuando un programa financiado por minoristas define los indicadores, retiene los datos de agua y suelo a nivel de granja y deja que el agricultor los alquile de vuelta. Nada en los términos de referencia dice que eso sucederá. Guardan silencio sobre quién conserva el registro a nivel de granja después del 30 de noviembre de 2027, que es exactamente la razón por la cual la pregunta debe resolverse ahora. La gestión climática aquí es concreta: embalses y cobertura del suelo que sostienen a los árboles durante un mes de déficit, cuencas de páramos dejadas intactas y un registro que el agricultor puede licenciar a varios compradores. Un inicio de sesión en un portal de compradores que solo el importador puede exportar no supera la prueba de independencia, sin importar lo que diga el empaque sobre la regeneración.

04La resolución proactiva: incluir el agua, el crédito y la titularidad de los datos en la cosecha principal

Comience con un registro de agua en manos del agricultor antes de la cosecha principal. Registre el volumen del embalse, los eventos de riego, la cobertura del suelo, la floración y las fechas de cosecha en un formato que el agricultor pueda enviar al Banco Agrario o a un prestamista cooperativo como evidencia de la gestión del agua, que es una condición declarada del destino de aguacate sostenible de Finagro [10]. Vincule el alivio del 40 por ciento en el saldo de crédito a la infraestructura de agua medida en lugar de solo a los recibos [12]. Mantenga la reprogramación anunciada el 9 de septiembre dentro de un calendario de pagos que refleje dos cosechas y una recuperación dependiente del riego, no un solo precio de exportación [3].

Los compradores europeos y los financiadores de programas holandeses deben tratar el inicio del estudio de noviembre de 2026 como un momento de especificación. Alineen el marco de indicadores con la plataforma de la asociación de productores para que un solo archivo de granja sirva a cada importador, financien el capital de embalses y cultivos de cobertura que miden los indicadores y publiquen el método para que los agricultores puedan reproducirlo [7]. Los importadores no deben pedir a los pequeños agricultores que respondan cinco cuestionarios para cinco programas minoristas. Tengan presente el cronograma del EUDR del Estado con fecha 30 de diciembre de 2026 para el café que comparte estos paisajes, y reutilicen su disciplina de geometría de parcelas para el aguacate sin entregar la geometría a una plataforma que se queda con la copia [1]. Los prestamistas y las mesas de ESG deben calificar la exposición en función del acceso al riego, la medición del agua y quién conserva el registro, no solo en el volumen de exportación. La tecnología aquí es legítima solo si la granja retiene los datos y puede llevarlos a otra parte.

Los productores de Hass en Colombia ingresaron a 2026 con un impacto en la floración y se encaminan hacia una ventana de El Niño. La credibilidad del sector ante los compradores europeos dependerá de si los agricultores conservan el registro hídrico que demuestra cómo sus árboles salieron adelante, y no de si un programa minorista es dueño de la historia.